Роспотребнадзор Иркутской области: Салат, неправильно хранившийся, может стать причиной тяжелого пищевого отравления
Роспотребнадзор по Иркутской области предупреждает жителей о рисках, связанных с неправильным хранением салатов.
Роспотребнадзор по Иркутской области предупреждает жителей о рисках, связанных с неправильным хранением салатов. Салаты, содержащие продукты с разной стойкостью хранения, могут стать источником тяжелого пищевого отравления, если не соблюдать правила их хранения.
Основная проблема заключается в том, что майонез или другие соусы, используемые для заправки, способствуют быстрому размножению микробов. В связи с этим срок годности салатов зависит от их рецепта и должен строго соблюдаться. Рекомендуется хранить салаты в холодильнике при температуре +2…+6°C.
Специалисты рекомендуют заправлять салаты непосредственно перед подачей на стол. Например, такие популярные блюда, как селедка под шубой, оливье, крабовый салат, мимоза и винегрет, не должны храниться более 12 часов.
Кроме того, важно помнить о сроках хранения других праздничных блюд:
Холодец — максимум 12 часов. Жареная или запеченная курица — не более 36 часов. Мясо по-французски — до 24 часов. Красную икру не рекомендуется хранить в открытой банке более 5−6 дней; икру из жестяной банки после вскрытия следует переложить в плотно закрывающуюся стеклянную тару.Если вы заметили изменения в запахе, цвете или вкусе продуктов, лучше не рисковать и выбросить их. Соблюдение правил хранения поможет избежать неприятных последствий и сохранить здоровье.
Последние новости
Депутат Татьяна Марченко организовывает выставку художницы-любителя из Правобережного округа
В Правобережном округе Иркутска готовится к открытию персональная выставка картин «Творить может каждый» художника-любителя Любови Лопаковой.
Сезон благоустройства в городе наступит совсем скоро.
Подготовка к нему идёт полным ходом: проводятся электронные аукционы по определению подрядчика, заключаются контракты запланированные на 2025-й год работы.
Филиал детского сада «Росинка» открыли в микрорайоне Нижняя Лисиха
Открытие структурного подразделения детского сада № 20 «Росинка» прошло в Иркутске в микрорайоне Нижняя Лисиха.
ПРОБЛЕМУ РЕШАЕМ
По инициативе мэра города Александра Ермакова 3 апреля в Центре народного творчества прошла встреча с представителями садоводческих товариществ.